Was brauchst du, um einen Donut-Shop zu gründen?

Laut einem Bericht von IBIS World im März 2017 sind Donut-Shops in den USA aufstrebend. Wenn Sie diese boomende Branche nutzen möchten, benötigen Sie einige Dinge, um einen Donut-Shop zu gründen. Nachfolgend finden Sie einige Punkte, die beim Verkauf von Donuts zu beachten sind.

Beginnen Sie mit einem Businessplan

Ein Geschäftsplan ist wichtig, da er Ihnen methodisch hilft, zu planen, was Sie benötigen, um ins Geschäft zu kommen und Gewinne zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Sie in diesem Bericht genau und wahrheitsgemäß sind. Sie müssen zuerst eine Zusammenfassung schreiben, die Ihr Leitbild enthält. Geben Sie anschließend eine Unternehmensbeschreibung an, in der detailliert beschrieben wird, warum Ihr Donut-Shop erfolgreich ist. Der nächste Abschnitt sollte Ihre Marktforschung sein. Stellen Sie sicher, dass Sie die Donut-Shops anderer Konkurrenten in Ihren Zielmarkt, die Branchenaussichten und Ihre potenziellen Stärken und Schwächen einbeziehen. Fügen Sie dann einen Abschnitt über Marketing und Vertrieb hinzu. Sie müssen zeigen, wie Sie Kunden gewinnen und binden sowie wie Sie Ihre Donuts verkaufen. Fügen Sie schließlich einen Abschnitt über Finanzprojektionen hinzu. Dieser Abschnitt sollte alle finanziellen Details aus ähnlichen Geschäften, den erwarteten Cashflow und die anstehenden Investitionen enthalten.

Finden Sie Ihre Nische

Sie müssen herausfinden, was derzeit in der Donut-Industrie fehlt oder unverdient ist und wie Sie dieses Loch füllen können. Vielleicht können Sie einen Donut-Truck starten, interessante Geschmacksrichtungen probieren, wie Donuts mit Getreidespirituosen wie The General Bakery in New York, oder frisch zubereitete Donuts wie Duck Donuts aus North Carolina.

Ihr eigener Shop oder Franchise?

Der Besitz einer Donut-Franchise bietet Ihnen Marketing- und Betriebsunterstützung. Es ist jedoch mit einer viel höheren Anfangsinvestition verbunden. Zum Beispiel kostet das Franchise mit Dunkin 'Donuts 250.000 US-Dollar. Wenn Sie bereits über gute unternehmerische und Donutbackfähigkeiten verfügen, sollten Sie den Start als unabhängiger Donut-Shop in Betracht ziehen.

Lizenzen und Genehmigungen

Jedes Unternehmen, das Lebensmittel verkauft, benötigt Genehmigungen und muss Gesundheitsprüfungen durchlaufen, um ausgeführt zu werden. Der genaue Vorgang hängt davon ab, wo Sie sich befinden. In Los Angeles müssen Sie beispielsweise mit der Abteilung für öffentliche Gesundheit zusammenarbeiten. Seien Sie bereit, mehrere strenge Kontrollen durchzuführen.

Entwickeln Sie Ihr Menü

Stellen Sie sicher, dass Sie die Arten von Donuts angeben, die Ihrer gewählten Nische gefallen werden. Im Allgemeinen ist es sicher, Ihre normal mit Glasur und Gelee gefüllten Donuts für Kunden mit einem traditionelleren Geschmack hinzuzufügen. Erwägen Sie auch, Elemente einzuschließen, die Donuts gut begleiten. Zum Beispiel Kaffee, Saft und Milch. Sprechen Sie mit Ihren Kunden und überlegen Sie, ob Sie auch individuelle Bestellungen annehmen.

Lieferanten finden

Nachdem Sie Ihr Menü entwickelt haben, müssen Sie Lebensmittelanbieter finden. Sie können entweder vor Ort gehen oder nationale Lebensmittelversorgungsunternehmen wie Gordon Food Service verwenden. Stöbern Sie in der Gegend, um das beste Preis-Leistungsverhältnis zu finden.

Einen Ort finden

Ein Donut-Shop muss an einem zugänglichen Ort sein, um erfolgreich zu sein. Suchen Sie nach Orten, die sich auf wichtigen Reiserouten befinden und für die Personen vorgesehen sind, die morgens zur Arbeit gehen, den Kunden jedoch einen sicheren Zugang zum Parkplatz bieten. Ihre Kunden werden Donut-Liebhaber aus allen Lebensbereichen sein, und Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Standort leicht zu finden ist. Platzieren Sie das größte Donut-Zeichen außerhalb Ihres Shops, das durch die örtlichen Zonierungsvorschriften zulässig ist, um den gesamten Verkehr zu nutzen, der an Ihrem Standort vorbeigeht.

Ausstattungsanforderungen

Im Allgemeinen benötigen Sie eine Donut-Fritteuse, die bei 6.000 $ anfängt, um die Donuts zu kochen, und einen Donut-Proofer, der bei 2.500 $ beginnt, damit die Hefe in den Donuts vor dem Kochen aufsteigt. Je nachdem, welche Art von Spezialprodukten Sie herstellen und wie viele Donuts Sie pro Tag herstellen möchten, benötigen Sie möglicherweise zusätzliche Ausrüstung. Sie können Websites wie WebstaurantStore oder Restaurant Supply nach Donutvorbereitungsgeräten durchsuchen. Erwägen Sie auch den Kauf gebrauchter Ausrüstung, um Kosten zu sparen.

Trainieren Sie Ihre Mitarbeiter

Zusätzlich zu der erforderlichen Grunderlaubnis für Lebensmittel müssen Sie Ihre Mitarbeiter in den Besonderheiten der Donutsherstellung schulen. Wenn Ihre speziellen Rezepte besondere Aufmerksamkeit erfordern, sollten Sie professionell ausgebildete Bäcker einstellen.

Gestalten Sie Ihren Shop

Das Aussehen Ihres Shops ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Marke. Sie können zum Beispiel bequeme Sitzgelegenheiten bereitstellen, Ihrem Donut-Shop ein nostalgisches 50er oder 60er-Diner-Feeling verleihen oder ein riesiges Donut-Zeichen haben.

Werbung für Ihr Unternehmen

Während Sie mit Ihren morgendlichen Kunden viel Geld verdienen, müssen Sie kreative Wege finden, um Ihr Geschäft zu vermarkten, um den ganzen Tag über Kunden zu gewinnen. Nehmen Sie während langsamer Tageszeiten kostenlose Proben Ihrer Donuts zusammen mit Informationsfliegern und Visitenkarten für örtliche Unternehmen vor. Erwägen Sie auch die Verwendung von Social-Media-Plattformen wie Facebook und Instagram. Leckere Donuts sind wirklich fotogen. Donut-Shops wie DK's Donuts in Santa Monica, Kalifornien, haben dies getan und auf Instagram mehr als 80 Tausend Follower gefunden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, mit Ihren Kunden zu interagieren.

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