Tipps zur Organisation eines Catering-Meetings

Wenn in Ihrem Unternehmen vertrauliche Mittagssitzungen erforderlich sind oder Sie keine Zeit haben, in einem Restaurant zu Mittag zu essen, ist es am besten, ein Mittagessen in Ihrem Büro zu organisieren. Durch das Einbringen von Lebensmitteln können Sie Ihre Zeit am effektivsten nutzen und Geschäfte besprechen, ohne befürchten zu müssen, belauscht zu werden. Planen Sie im Voraus ein erfolgreiches Business-Lunch.

Wählen Sie Reliable Caterer

Der Caterer, den Sie für Ihr Geschäftsessen auswählen, muss ein zuverlässiger Caterer sein. Das letzte, was Sie wollen, ist ein Raum voller hungriger Profis, die jetzt essen müssen, weil der Rest des Nachmittags voller Termine ist, aber nichts zu füttern haben, da der Caterer durchfällt. Wenn Sie noch nie einen bestimmten Caterer verwendet haben, fragen Sie nach Referenzen und rufen Sie diese anderen Unternehmen an, um herauszufinden, ob der Caterer zuverlässig ist. Insbesondere möchten Sie, dass der Caterer prompt ist und alle bestellten Speisen mitbringt. Sie können den Caterer auch mindestens einmal vor dem Mittagessen in Ihr Büro kommen lassen und feststellen, ob er pünktlich zu diesem Meeting ist.

Wählen Sie das entsprechende Menü

Wählen Sie ein Menü für das Mittagessen, in dem jeder, der anwesend ist, etwas Gutes zu Essen findet. Eine Möglichkeit ist, dass alle, die anwesend sein werden, vorher eine Mahlzeit auswählen und der Caterer Lunchpakete mitbringen soll. Die andere Möglichkeit ist ein Mittagsbuffet, so dass jeder, der anwesend ist, seinen eigenen Teller machen kann. Mit einer breiten Palette von Diätbeschränkungen bieten sich heutzutage Optionen für Menschen mit veganer, vegetarischer, glutenfreier, fettarmer, fettarmer und mit Allergien beladener Diät an. Wählen Sie dazu mehrere Hauptgerichte und mehrere Seiten.

Besprechungsbereich einrichten

Ordnen Sie die Möbel im Besprechungsbereich so an, dass sie zu einem produktiven Treffen mit den beteiligten Nahrungsmitteln führen. Jede Person sollte über genügend Platz zum Essen verfügen und sich Notizen auf Papier oder einem Laptop oder einem anderen elektronischen Gerät machen. Wenn Sie eine Präsentation von der Vorderseite des Raums halten, ordnen Sie die Tische so an, dass alle Teilnehmer in diese Richtung zeigen, anstatt ihre Stühle vom Tisch und vom Essen wegdrehen zu müssen. Wenn das Catering in Büffetform erfolgt, stellen Sie das Essen auf der gegenüberliegenden Seite des Zimmers von vorne auf, damit jeder, der aufsteht, um mehr Essen zu bekommen, das Meeting nicht stört.

Planen Sie ein Meeting effizient

Schreiben Sie einen Besprechungszeitplan auf, der die Besprechung in Zeitblöcke und Konten für das Vorhandensein von Speisen aufteilt. Sie möchten beispielsweise, dass der Caterer früh genug ankommt, sodass das Essen mindestens fünf Minuten vor der Ankunft fertig ist. Planen Sie die ersten 20 Minuten des Meetings zum Essen und für kleine Gespräche. Wenn Sie geschäftliche Besprechungen benötigen, wählen Sie leichte Themen, die keine übermäßigen Notizen erfordern. Wenn die Menschen mit dem Essen fertig sind, planen Sie eine kurze Pause ein, um die Lebensmittelverschwendung vom Tisch zu entfernen, und wechseln Sie in den stärker geschäftsorientierten Teil der Besprechung.

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