Restaurant-Marketing-Ideen

Mehr als jedes vierte Restaurant in mehreren Städten hat im ersten Jahr seines Bestehens versagt, und rund 60 Prozent schließen ihre Türen innerhalb von drei Jahren. Dies belegen Studien der Ohio State University, der University of Michigan und der Cornell University. Die Entwicklung einer durchdachten Marketingstrategie, die Verbraucherforschung, Branding, Werbung und Werbeaktionen umfasst, erhöht Ihre Chancen, Ihre Türen offen zu halten und Kunden zurückzukommen.

Rückmeldung bekommen

Auf dem Markt einen Wunsch nach einzigartiger Küche zu schaffen, ist viel riskanter als die Befriedigung eines nachgewiesenen Bedarfs. Befragen Sie Ihre Kunden und potenziellen Kunden, um zu erfahren, was sie in einem kulinarischen Erlebnis wollen. Verleihungspreise für eine Verlosung von Verbrauchern, wenn sie eine kurze Umfrage persönlich oder online ausfüllen. Stellen Sie Fragen zu Preis, gewünschter Besuchsdauer, Lieblingsrestaurants und anderen für Ihren Markt relevanten Fragen.

Marke erstellen

Sei nicht nur ein Restaurant - sei eine Marke. KFC unterscheidet sich von der Konkurrenz durch die Fokussierung auf Hühnerfleisch. Das Hinzufügen von Hamburgern und Tacos würde die Speisekarte erweitern, aber auch seinen Ruf als überlegener Hühnerlieferant schmälern. Bedenken Sie, wie sich Subway von anderen Sub-Shops unterschieden konnte, indem es den Gewichtsverlust betont. Schau dir deine Position auf dem Marktplatz an. Sie können ein Gourmetrestaurant sein, ein günstiges Mittagessen, eine authentische italienische Pizzeria oder ein frisches Fischrestaurant, aber auch viele andere Restaurants. Überlegen Sie, warum jemand statt zu Ihrer Konkurrenz zu Ihnen kommen sollte.

Geburtstagsclub

Viele Leute essen an ihren Geburtstagen, und die Leute kaufen oft ein Abendessen für ihre Freunde oder Familienmitglieder als Geschenk. Erstellen Sie einen Geburtstagsclub, in dem Kunden ein kostenloses Abendessen oder einen halben Preis erhalten, ein Glas Wein, eine Rose, ein Dessert, ein Erinnerungsfoto oder andere Vorteile, die das Abendessen in Ihrem Restaurant zu einem Erlebnis machen und nicht nur zu einer Mahlzeit. Erlauben Sie Kunden, sich für den Club anzumelden, damit Sie ihnen oder einem Freund oder Familienmitglied eine kostenlose E-Mail oder Karte senden oder in der Woche zuvor einen Erinnerungs-Anruf tätigen können.

Gutscheine

Gutscheine bringen nicht nur Kunden ein, die durch Rabatte motiviert sind oder nicht bereit sind, den vollen Preis in einem Restaurant zu zahlen, mit dem sie nicht vertraut sind, sie lassen Sie Ihre Werbung und Werbeaktionen verfolgen. Bieten Sie prozentuale Rabatte, kostenlose Getränke oder Desserts auf Ihrem Gutschein an. Geben Sie dem Gutschein ein Ablaufdatum an, um die Zeit zu begrenzen, die Sie für die Einlösung des Gutscheins benötigen.

Frequenzkarten

Sie müssen wahrscheinlich Geld für Werbung oder Werbeaktionen ausgeben, damit ein Kunde das erste Mal Ihr Restaurant besucht. Wenn sie aufgrund ihrer Erfahrung zurückkommen, entstehen keine Kosten, um sie in die Tür zu bekommen. Verbessern Sie Ihr Wiederholungsgeschäft mit einer Frequenzkarte, mit der Sie nach dem Kauf einer festgelegten Nummer eine kostenlose Mahlzeit erhalten. Verwenden Sie einen einzigartigen Kartenstempel oder andere Mittel, um Betrug zu verhindern.

Sekretäre

Sekretäre sind in vielen Geschäften die "Stadtschreier" und interagieren mit fast allen Mitarbeitern eines Büros. Wenn sie Ihr Restaurant empfehlen oder vorschlagen, dass die Gruppe zum Mittagessen zu Ihnen nach Hause geht, ist ihre Meinung wichtig. Stellen Sie Ihr Restaurant Sekretären in Ihrer Nähe mit einer Sekretariatsaktion oder einer Buy-One-Get-One-Beförderung für Sekretäre vor.

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