So starten Sie eine sehr kleine Teestube

Tee ist neben Wasser das beliebteste Getränk der Welt, aber das garantiert nicht, dass Ihre Teestube zum Erfolg wird. Wenn Sie Ihre Teestube winzig machen, ist dies ein guter Schritt in Richtung Rentabilität: weniger Miete, weniger Möbel, weniger Vorräte und weniger leere, verschwendete Tische. Es bedeutet auch, dass weniger Kunden gleichzeitig vorhanden sind, sodass Sie immer noch daran arbeiten müssen, Ihren Gewinn pro Kunde zu maximieren. Neben den Erfordernissen einer Startup-Finanzierung, der Marktforschung und der Einhaltung der lokalen Lizenzgesetze gibt es einige Schritte, die nur für die kleine Teestube gelten.

Der Grundriss

Die Faustregel für Restauranttische lautet, dass sie einen Abstand von 24 bis 30 Zoll haben sollten. Wenn Sie sich überlegen, wie viele Tische und Stühle Sie installieren können, denken Sie daran. Sie brauchen auch Platz für Ihre Mitarbeiter, um sich zwischen Tischen zu bewegen, und Kunden können das Restaurant betreten und verlassen, ohne auf jemanden zu stoßen. Wenn Sie zusätzliche Tische zusammendrücken, um mehr Bargeld von Kunden zu gewinnen, können Sie gegen Sie arbeiten: Entwerfen Sie den Kunden und nicht nur Ihr Endergebnis.

Sobald Sie berechnet haben, wie viele Personen Sie gleichzeitig einplanen können, haben Sie eine Vorstellung davon, wie viel Umsatz Sie pro Tag generieren können. Vergessen Sie nicht, den Platz für ein Büro und die Lagerung von Vorräten zu berücksichtigen.

Tee und Scones

Eine kleine Teestube erfordert nicht die Menge, die zu Starbucks strömt. Sie benötigen immer noch eine Teekarte, die Kunden anzieht, und möglicherweise auch eine Speisekarte. Es kann Marktforschung erfordern - lokale Teeläden besuchen und studieren, mit Teeliebhabern sprechen -, um herauszufinden, was funktionieren kann.

Wenn Sie eine einheimische Bevölkerung von ernsthaften Teeliebhabern haben, können Sie möglicherweise Tee allein anbieten. Damit die Kunden wiederkommen, benötigen Sie eine große Auswahl, möglicherweise 50 Tees, die sie probieren können. Sie benötigen auch Tee von guter Qualität, sodass Sie sich um die Suche nach Lieferanten kümmern müssen.

Wenn die Anzahl der Teeliebhaber geringer ist, ist es möglicherweise rentabler, die Teeauswahl zu reduzieren und Nahrung hinzuzufügen. In einer wirklich kleinen Umgebung ist in der Küche möglicherweise nur Platz für den Wasserkocher. Viele Teeläden kaufen jedoch Kekse, Brownies oder andere Snacks von örtlichen Bäckereien.

Das Hinzufügen von Lebensmitteln kann Ihre Kundenbasis über Teeliebhaber hinaus erweitern. Selbst wenn Ihr Tee von höchster Qualität ist, kann das Hinzufügen von Lebensmitteln den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg ausmachen. Es erhöht jedoch auch Ihren Platzbedarf: mehr Stauraum und, wenn Sie kochen, eine kleine Küche.

Die richtige Seite

Eine winzige Teestube mit weniger Kunden erfordert weniger Parkplätze als ein herkömmlicheres Restaurant. Räume, die nicht unterstützt würden, sagen wir, ein Joe Van Gogh Coffee Shop könnte perfekt für Sie sein. Sehen Sie sich darüber hinaus an, wie viel Fußverkehr Sie benötigen. Je mehr Kunden Sie benötigen, um schwarze Zahlen schreiben zu können, desto wichtiger ist es, ein Gebiet zu finden, in dem viel Verkehr herrscht.

Eine Strategie, die nicht intuitiv klingt, ist die Auswahl eines Standortes in der Nähe eines konkurrierenden Teeladens. Die Werbung Ihrer Konkurrenz zieht Kunden in die Gegend, dann können Sie Ihre Qualitätsangebote dazu nutzen, sie einzulocken. Wenn Sie klein sind, besteht der Vorteil, dass Ihr Shop bei Kunden ständig voll aussieht und daher wünschenswerter erscheint.

Empfohlen
  • ein Geschäft führen: So stoppen Sie die Neuerfindung des Inventars

    So stoppen Sie die Neuerfindung des Inventars

    Einige Unternehmen und Manager versuchen ständig, das Rad neu zu erfinden, indem sie Inventurverfahren neu erfinden. Es ist zwar richtig, dass Sie durch eine bessere Kontrolle Ihres Inventars die Effizienz und den Cashflow erhöhen können, aber Sie müssen das Baby nicht jedes Mal mit dem Badewasser wegwerfen, wenn Sie Ihre Inventarprobleme beheben. St
  • ein Geschäft führen: Warum eine staatliche Marke?

    Warum eine staatliche Marke?

    In jedem Bundesland gibt es Gesetze, die Markenzeichen regeln. Dazu gehört auch, wie Sie Ihre Marke in Ihrem Bundesstaat registrieren lassen, um sie optimal zu schützen. Obwohl in den Bundesländern Unterschiede im Markenrecht bestehen, hat fast jeder Bundesstaat eine Version des Model State Trademark Bill verabschiedet, das als Grundlage für die Angleichung der staatlichen Markenrechte an das Bundesmarkengesetz entwickelt wurde. Fü
  • ein Geschäft führen: Retail Inventory Method Vs.  Spezifische Identifikationsmethode

    Retail Inventory Method Vs. Spezifische Identifikationsmethode

    Einzelhandelsunternehmen leben und sterben aufgrund ihres Bruttogewinns - Verkaufserlöse abzüglich der Kosten der verkauften Waren. Die Möglichkeit, den Großhandelspreis von Inventargegenständen aufzuwerten, ermöglicht es einem Unternehmen, neues Inventar zu kaufen und den Geschäftszyklus am Laufen zu halten. Um Ko
  • ein Geschäft führen: So finden Sie vorgescreente Auftragnehmer

    So finden Sie vorgescreente Auftragnehmer

    Viele Heimwerker-, Ausrüstungsreparatur- und Landschaftsbauprojekte gehen über die Fähigkeiten eines Hausbesitzers hinaus. Hausbesitzer sollten es unterlassen, einen nicht lizenzierten Auftragnehmer für ein Projekt zu beauftragen, da die Hausbesitzerpolitik die Arbeit möglicherweise nicht abdeckt. Ein
  • ein Geschäft führen: Was ist negatives ungeplantes Inventar?

    Was ist negatives ungeplantes Inventar?

    Es ist finanziell vorteilhaft für Ihr Unternehmen, genau so viel Inventar zu haben, wie es benötigt. Zu wenig und Sie können Ihre Kunden nicht beliefern; zu viel und Sie haben Geld ausgegeben, das Sie nicht brauchen. In der Buchhaltung und in der Geschäftsplanung bezieht sich ungeplanter Bestand auf die positive oder negative Differenz zwischen dem benötigten Bestand und dem tatsächlichen Bestand. Inve
  • ein Geschäft führen: So stellen Sie meine Yahoo Local Business-Liste wieder her

    So stellen Sie meine Yahoo Local Business-Liste wieder her

    Der Local Listings-Dienst von Yahoo ist ein Verzeichnis von Unternehmen auf der ganzen Welt. Informationen zu den Geschäftszeiten, zum Standort, zu den Kontaktnummern und zu den Bewertungen finden Sie auf den einzelnen Geschäftsseiten. Wenn Sie einen Eintrag eingereicht haben und dieser verschwunden ist, muss er möglicherweise erneut überprüft werden. Es
  • ein Geschäft führen: Was bedeutet TM für Markenrechte?

    Was bedeutet TM für Markenrechte?

    Es gibt zwei Arten von nicht registrierten Markensymbolen. Der SM bezieht sich auf Dienstleistungsmarken, um Dienstleistungen zu identifizieren, und der TM verweist auf Marken, um Produkte und Waren zu identifizieren. Das TM-Symbol kann in Verbindung mit Wörtern und Ausdrücken verwendet werden, um eine bestimmte Warenquelle zu identifizieren.
  • ein Geschäft führen: Wenn die Person auf Facebook kein Freund ist, kann sie dann meine Nachricht lesen?

    Wenn die Person auf Facebook kein Freund ist, kann sie dann meine Nachricht lesen?

    Die Datenschutzeinstellungen der Mitglieder können angepasst werden, um nahezu jede Art von Facebook-Aktivität einzuschränken oder zu verhindern. Messaging ist jedoch eine der wenigen Funktionen, die durch Datenschutzbeschränkungen praktisch unantastbar sind. Diese Art der Kommunikation ermöglicht Mitgliedern das Senden und Empfangen von Nachrichten mit Freunden und Nicht-Freunden. Die
  • ein Geschäft führen: Techniken für einen produktbasierten Vertriebsansatz

    Techniken für einen produktbasierten Vertriebsansatz

    Während sich viele Verkaufsschulungen und -techniken auf den Kunden konzentrieren und den Kunden dazu bringen, mit dem Verkäufer Geschäfte abzuschließen, können produktbasierte Verkaufstechniken für den Verkäufer, der beim Verkauf keine Selbstverständlichkeit ist, einfacher zu erlernen und effektiver sein Spiel. Mit pr