Wie man ein Fischrestaurant eröffnet

Fischrestaurants reichen von ungezwungenen und erschwinglichen bis hin zu gehobenen Restaurants, die sich an prominente Gäste richten. Der Besitz eines Fischrestaurants kann eine unterhaltsame Art und Weise sein, um Unternehmer zu werden und einen guten Lebensunterhalt zu verdienen, bringt jedoch auch einige Herausforderungen mit sich. Ein Meeresfrüchte-Restaurant zu einem erfolgreichen Unterfangen zu machen, erfordert viel Planung und harte Arbeit, aber es gibt viele Dinge, die Sie tun können, um Ihrem Restaurant einen guten Start zu geben.

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Wählen Sie eine Art Fischrestaurant aus, das geöffnet werden soll. Dies ist besonders wichtig, wenn es in der Stadt konkurrierende Fischereibetriebe gibt. Sie können sich beispielsweise auf den Verkauf von Sushi spezialisieren, ein Cajun-Fischrestaurant oder ein Restaurant mit Fischgerichten, die von verschiedenen internationalen Gerichten beeinflusst werden, eröffnen.

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Erstellen Sie ein Budget. Dies ist wichtig, damit Sie wissen, wie viel Geld Sie benötigen, um Ihr Restaurant in den ersten Jahren in Betrieb zu halten. Recherchieren und berechnen Sie, wie viel es jeden Monat für Ihre Mitarbeiter, Ihre Ausrüstung, Ihre Zutaten, Ihre Versorgungsunternehmen, die Vermietung von Gebäuden, Ihr Marketing und Ihre Genehmigungen kostet - seien Sie mit Ihren Schätzungen großzügig, um unerwartete Ausgaben abzudecken. Multiplizieren Sie die Zahl, die Sie erhalten, mit 12, um zu sehen, wie viel Geld Sie pro Jahr für Ihr Unternehmen benötigen. Es ist am besten, vor der Eröffnung eines Restaurants ein Betriebsgeld von drei bis fünf Jahren zu haben, da es in der Regel mindestens so lange dauert, bis ein Gewinn erzielt wird.

3.

Schreiben Sie einen Geschäftsplan für Ihr Fischrestaurant. Es muss kein formelles Dokument sein, es sei denn, Sie planen, einen Kredit zu suchen, aber es sollte als klarer Plan für Ihr Unternehmen dienen. Die Informationen sollten eine Erklärung enthalten, warum Sie sich für ein bestimmtes Fischrestaurant entschieden haben und wie es gut zu den demografischen Merkmalen Ihrer Region passt, welchen Standort Sie für Ihr Restaurant verwenden möchten, und wie vorteilhaft es ist, eine Analyse der Stärken vorzunehmen und Schwächen der drei besten Fischrestaurants und wie Sie mit ihnen konkurrieren können, Ihr Budget und einen Strategieplan für Marketing und Öffentlichkeitsarbeit.

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Sichern Sie sich die Finanzierung Ihres Restaurants, wenn Sie nicht über den Cashflow oder die Einsparungen verfügen, die Sie für Ihre ersten Jahre benötigen. Zu den Optionen zählen Peer-Lending, Kreditkarten, Beantragung eines von der Small Business Administration unterstützten Darlehens oder ein traditioneller Bankkredit. Kredite sind nicht leicht zu bekommen, vor allem für Erstbesucher. Stattdessen können Sie sehen, ob Familienmitglieder, Freunde oder Kollegen bereit sind, in Ihr Restaurant zu investieren.

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Legitimiere dein Geschäft. Sie benötigen Geschäftsunterlagen, wie z. B. eine Alkohollizenz, eine Genehmigung für Lebensmittelhändler, eine Lizenz für Lebensmittelunternehmen, eine angenommene Namensbescheinigung und eine Umsatzsteuererlaubnis, bevor Sie Ihr Fischrestaurant öffnen. Wenden Sie sich an die zuständige Gesundheitsabteilung Ihres Landes, an die Kommission für alkoholische Getränke und an das nächstgelegene Entwicklungszentrum für kleine Unternehmen, um zu erfahren, was in Ihrer Region erforderlich ist.

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Schließen Sie einen Vertrag mit kommerziellen Fischereien so nah wie möglich an Ihre Region ab, um Ihre Meeresfrüchte zu kaufen. Finden Sie sie, indem Sie durch Online-Verzeichnisse und gedruckte Geschäftsverzeichnisse blättern oder den Begriff "US-kommerzielle Fischerei" verwenden, um Ihre bevorzugte Internetsuchmaschine zu durchsuchen. Es kann sein, dass Sie keinen Lieferanten für Meeresfrüchte finden können, insbesondere wenn Sie sich nicht in einem Küstengebiet befinden. Wenn Sie sich für den Kauf von Meeresfrüchten von einem internationalen Anbieter entscheiden, vergewissern Sie sich, dass der Verkauf der Produkte den US-amerikanischen Gesundheits- und Sicherheitsstandards entspricht.

7.

Sichern Sie sich einen Ort für Ihr Fischrestaurant. Idealerweise sollte sich Ihr Restaurant an einem Ort befinden, an dem starker Fuß- und Autoverkehr stattfindet. Dies bedeutet normalerweise, dass Sie sich in oder in der Nähe eines Einkaufszentrums aufmachen. Fischrestaurants tendieren jedoch auch dazu, sich in der Nähe von Erholungsseen, Strandfronten, Wasser-, Themen- und Vergnügungsparks wohl zu fühlen.

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Erwerben Sie die richtige Ausrüstung und Vorräte für Ihr Restaurant, einschließlich Sitzmöbel, Geschirr, Kochgeschirr, Bettwäsche und Mitnahmebehälter, von einem Restaurantlieferanten. Kaufen Sie diese Artikel im Großhandel, anstatt die Einzelhandelspreise zu bezahlen, um langfristig Geld zu sparen.

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Verwenden Sie frische, lokale Zutaten, anstatt vorgefertigte Gerichte zu kaufen. Die meisten Kunden können den Unterschied zwischen einem gefrorenen Krabbenkuchen und einem frischen Kuchen oder verpacktem Meeresfrüchtesuppe und einer hausgemachten Schüssel probieren. Neben dem Angebot der frischesten Lebensmittel für Ihre Kunden sparen Sie durch den Kauf vor Ort Geld bei den Transportkosten.

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Stellen Sie Personal ein, das die Art des Fischrestaurants widerspiegelt, das Sie öffnen möchten. Zum Beispiel würde ein Fischrestaurant im südlichen Stil mit Selbstbedienung keine Kellner brauchen, aber eine Gastgeberin, eine Person, die die Tische und die Köche der Linie mitnimmt, wäre notwendig. Versuchen Sie nicht, ein ganzes Fischrestaurant zu betreiben, da es sehr schwierig sein wird, zu kochen, zu servieren, zu reinigen, den Kundendienst zu erledigen und Ihr Geschäft auf einmal zu managen.

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Vermarkten Sie Ihr Fischrestaurant. Sponsern Sie öffentliche Veranstaltungen in Ihrer Stadt und verteilen Sie Proben, senden Sie Pressemitteilungen an lokale Medien oder starten Sie eine Werbe-Website. Sie können auch Social-Media-Konten eröffnen oder Radio-Anzeigen kaufen.

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