Erste Schritte beim Öffnen eines Restaurants

Der erste Schritt bei der Gründung eines Restaurants ist die Entscheidung, welche Art von Restaurant Sie eröffnen möchten: Fast Food, zwangloses Essen, mittelgroße oder feine Küche. Zum Beispiel möchten Sie vielleicht ein feines französisches Restaurant gründen, wenn Sie Erfahrung als Chefkoch für französische Küche haben. Studiere die Konkurrenz in deiner Nähe. Finden Sie heraus, welche Menüpunkte von anderen Restaurants in Ihrer Nähe serviert werden. Notieren Sie sich die Preise der verschiedenen Menüpunkte.

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Erstellen Sie einen Namen für Ihr Restaurant. Registrieren Sie den Namen Ihres Restaurants als DBA (geschäftlich als) bei Ihrer Stadt-, Bezirks- oder Landesverwaltung. Besorgen Sie sich eine Händlerlizenz von demselben Standort, da Sie Umsatzsteuern von Kunden erheben müssen. Verweisen Sie auf die Business.gov-Website und bestimmen Sie, welche anderen staatlichen Geschäftslizenzen oder Genehmigungen Sie für Ihr Restaurant benötigen. Besorgen Sie sich auch diese Lizenzen.

2

Bestimmen Sie, wie Sie Ihr neues Restaurant finanzieren werden. Leihen Sie sich Geld von Ihrem Sparkonto oder einem Anlagekonto. Tippen Sie auf einen Teil Ihrer Pensionskasse. Beantragen Sie einen Kredit bei Ihrer Bank. Beantragen Sie ein Darlehen bei der Small Business Administration bei SBA.gov. Bestimmen Sie ungefähr, wann Ihr Restaurant die Gewinnschwelle erreicht, da dies laut Small Business Administration Teil des Antragsprozesses ist.

3.

Entscheiden Sie, ob Sie ein Franchise kaufen oder Ihr Restaurant von vorne beginnen möchten. Greifen Sie auf Websites wie Franchisedirect.com und Franchiseopportunities.com zu, wenn Sie ein Franchise-Restaurant kaufen möchten. Finden Sie einen Lebensmittelgroßhändler, wenn Sie Ihr Restaurant von vorne anfangen wollen. Suchen Sie nach Lebensmittelgroßhändlern in Ihrem lokalen Telefonverzeichnis. Gehen Sie zu NRA bei Restaurant.org. Rufen Sie die Mitarbeiter der NRA an und lassen Sie sich eine Liste der Restaurantgroßhändler für das Essen und die Versorgung schicken.

4

Rufen Sie mehrere potenzielle Großhandelsanbieter für Preisangebote an. Wählen Sie den Großhändler aus, der Ihnen die niedrigsten Lebensmittelkosten pro Einheit bietet. Versuchen Sie, Ihre Lieferanten auf eine einzige Quelle zu beschränken, was den Bestellvorgang vereinfacht.

5

Wählen Sie einen Ort für Ihr Restaurant aus, es sei denn, Sie erwerben ein Franchise, da der Franchise-Geber Ihr Restaurant für Sie finden wird. Finden Sie ein stark frequentiertes Gebiet in der Nähe eines Einkaufszentrums, eines Geschäftsviertels oder einer belebten Kreuzung. Studieren Sie die Kundschaft in diesem speziellen Bereich. Stellen Sie gemäß Entrepreneur.com sicher, dass das Publikum die demografischen Merkmale wie Alter und Einkommensniveau für Ihr typisches Restaurant erfüllt.

6

Bestellen Sie Lebensmittel und Vorräte für Ihr Restaurant, darunter einen Kühlschrank, Gefrierschränke, einen begehbaren Kühlschrank, Öfen, Herde, Fritteusen, Kochgeschirr, Besteck und eine Menüleiste.

7.

Stellen Sie die Theken, Regale, Tische, Stühle und andere Geräte in Ihrem Restaurant auf. Testen Sie Ihren Computer, Ihren Drucker und Ihre Registrierkassen, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß funktionieren. Lagern Sie Lebensmittel und Vorräte, wenn diese von Ihrem Großhändler ankommen.

8

Stellen Sie einen Ehepartner oder Familienangehörige ein, um Ihre Arbeitskosten relativ niedrig zu halten. Stellen Sie Mitarbeiter und einen Manager für Ihr Restaurant ein, wenn Sie jemanden brauchen, der Schichten ausführt. Platzieren Sie eine "Help Wanted" -Anzeige in der lokalen Zeitung.

9

Verteilen Sie Flyer auf Autos und in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften. Rufen Sie die Lokalzeitung an, um zu erfahren, ob eine Geschichte über Ihr neues Restaurant angezeigt wird. Annoncieren Sie in Couponmagazinen, die an private Briefkästen verteilt werden.

Dinge benötigt

  • Verkäuferlizenz
  • Großhandel mit Lebensmittellieferanten
  • Zähler
  • Tabellen
  • Stühle
  • Regaleinheiten
  • Kühlschränke
  • Gefrierschränke
  • Begehbarer Kühlschrank
  • Öfen
  • Bereiche
  • Friteusen
  • Kochgeschirr
  • Utensilien
  • Speisekarte
  • Computer
  • Drucker
  • Kassen
  • Flieger

Spitze

  • Behalten Sie alle warmen Speisen bei 145 Grad oder höher, gemäß Allfoodbusiness.com. Trainieren Sie Ihre Mitarbeiter im richtigen Händewaschen und beim Umgang mit Lebensmitteln. Zum Beispiel sollten Mitarbeiter ihre Hände waschen, bevor sie mit Lebensmitteln umgehen oder Geld anfassen. Installieren Sie eine Spüle und Desinfektionsmittel in der Nähe des Kundendienstbereichs Ihres Restaurants.
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